寫過那么多關(guān)于信陽毛尖方方面面的問題，跟很多網(wǎng)友，茶客也討論過非常多，但是探討最多的，大家也最感興趣的，那么也是最敏感的話題，就是茶葉的價格問題。
價格? ?價格? ?價格
對于外行人來說，他們只關(guān)心價格的高低，而內(nèi)行人才會討論價值和內(nèi)在因素等相關(guān)話題。
茶山
對于信陽毛尖的消費者來說，他們基本都是霧里看花，是懂非懂，而作為經(jīng)營者來說很多人也是踹著明白裝糊涂。
今天來具體聊下信陽毛尖最敏感的話題，就是價格問題：
第一：低于成本價格的肯定不是真的源產(chǎn)地信陽毛尖，但是高于成本價格的也不一樣是真的。這個道理很簡單，誰都不會做虧本生意吧？
比如信陽毛尖的早期的源產(chǎn)地鮮葉收購價格在150左右，4斤炒一斤，那么茶青的成本基本都在600元左右，再加上炒制，包裝物流成本。
所以從原則上講明前信陽毛尖低于600元的都不是太正宗的信陽毛尖，那么這里有個關(guān)鍵點是信陽毛尖的制作前會用篩子篩一下，分篩子上面和下面的，上面的芽頭相對比較純，篩子上面的并不是純芽。
這樣下來，篩子下面的價格會高于600元一斤，而下面的低于600，大概在400左右，所以，從這個制作過程種我們可以發(fā)現(xiàn)低于400元的明前信陽毛尖基本可以斷定都是非源產(chǎn)地正宗信陽毛尖。
當然這里還有分不同的山頭，大山，小山，平臺茶，當然也分制茶師傅的制作水平等等因素，那么我上面說的價格是一個平均參考價格。大幅度低于平均價格，那可以很清楚的判斷是有問題的。
也有朋友喜歡自己開車上山收茶，最后發(fā)現(xiàn)還是被騙了，花了大價錢也沒有購買到正宗的好茶來。
不反對自己上山去收購茶葉，茶客們也很無辜，他們不缺錢，只是想喝杯好茶而已，這么費力嗎？我個人認為如果真的要自己上山收購茶葉，那最起碼的一點，就是你本人一定要懂茶，如果不懂千萬別去。
信陽毛尖茶
第二點：時間節(jié)點問題，也就是時間對不上，一定不正宗。
每年的信陽毛尖開采時間大概是3月底才開始采摘，但是市場上3月中上旬都已經(jīng)有信陽毛尖新茶上市的標語了。
那你走進去看看問問價格，他們很舍得開價的，高的我遇到別人給我喊價5800的，我就反問他，現(xiàn)在信陽毛尖上市了嗎？才3月中旬啊，不是到月底或者下月初才上市的嗎？他們會回答，我們的品種比較早，口感更好，晚出來的口感沒有早期出來的好。
只有有一點關(guān)于信陽毛尖常識了解的，有可能都不會上當受騙的，這是自然規(guī)律，3月中上旬信陽的氣溫還非常的低，茶葉根本沒有任何返青的跡象。怎么會出來新茶呢？
第三點：價格也高，時間節(jié)點也對，就一定是正宗的嗎？
最悲哀的就是第三種，你掏了高價，也沒有買到正宗的信陽毛尖，這是最虧的，其實這點上來說，最好就是找你信任的人。
市場上信陽毛尖的價格也是層次不齊，從幾十到幾百，到幾千還有上萬的，這里不管價格是多少，我想說的就是，你出了這個價格，就是認同了這個茶葉的價值，但是前提是這其中不能存在欺騙。
信陽毛尖干茶
從價格上說基本原則是成本加上利潤，但我不太認同這個觀點，我舉一個簡單的例子：一瓶水可能成本是1塊錢，但是你在沙漠當中你可能用一斤黃金都換不來當，你迫切需要的時候，你花五千塊買這個茶證明你認可。但是，這是有一個前提的，商家沒有欺騙。比如四川毛尖，ok?四川毛尖也有賣五千八千一斤，你就厲害。但是你如果把四川毛尖說成是信陽毛尖，然后你賣三千我都是看不起的?。?我表達所有的東西都是真實的，對方接受，?ok?沒有任何問題?。外地毛尖價格超過信陽毛尖也是正常的，關(guān)鍵是你敢不敢說，你敢說你賣高價我就尊敬你！
信陽毛尖采茶
茶對人直接的感官就是一個嗅覺、一個味覺，但是嗅覺、味覺最終茶給人形成的是一種感受、心理愉悅等各種虛擬的感受。那么比如一些文化、氛圍、故事一些感覺的東西可直接作用于你。這個這個說起來有點懸，我舉個比較直接的例子，比如你盲品一款茶?，你可能只會知道嗅覺、味覺、視覺，但是呢，你如果這款茶在你喝之前我就告訴你這個是一個大師做的、是高山的、以前是某某總理喝過的、這個大師用多少芽頭炒出這么一斤多么多么的辛苦?、?曾經(jīng)有多少名人對此進行了夸贊種種，在你喝之前?我給你形成了一個氛圍，這個時候你再喝這款茶真的不同，這個不是虛的哦！包括你是和誰喝在什么環(huán)境下喝都會影響你對這款茶的印象。這個是真實存在的。但是，忽悠除外。有些虛頭巴腦的、玄學(xué)的東西你千萬不要相信，用忽悠來把這款茶把這個價格吵高，我也是嚴重鄙視的。
多樣性是中國茶的特點，統(tǒng)一的標準價格只能是一種參考。?尊重茶無形資產(chǎn)的價值，同時要尊重消費者的知情權(quán)。尊重茶的文化屬性，同時要回歸茶的飲品屬性，這幾點同樣的重要。
也歡迎大家下方留言談?wù)勛约旱挠^點和看法！
